山姆、盒马劲敌来深圳了！茅台、爱马仕半个小时售罄
2024-1-20 18:2:9
Author: 爱范儿(查看原文)
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选择在过年购置年货需求最高的时间节点，火急火燎把华南第一家店开了。不愧是大网红超市，当天那叫一个人山人海、人满为患、人潮拥挤。之前大批网友预估深圳店大概率不会重蹈上海和杭州覆辙，pangpang 打脸了。方圆几公里内，途径 Costco 附近的道路，统统堵到水泄不通，原本平时通过只要 5 分钟，当天都得 30 分钟起步。作为山姆最大的劲敌，Costco 这次来势汹汹，是否顺利能抢占华南市场，就看这一波了。2019 年 Costco 入驻中国第一家超市选择在上海，当天整个盛况刷新众人对逛超市的认知。路程 3 小时，等车位 3 小时，排队 1-2 小时……放到以前，这种无止尽等待的网红店，往往会劝退很多人。但 Costco 不同，即便不少人已经收到官方发送要长时间排队的短信，也奋然前往。感受到大家的热情后，Costco 立即决定赶快增加门店数量。2023 年上海第二家店上线，同年杭州紧随其后，再度延续几年前的盛况。有了前例，Costco 杭州店当天提前了 40 分钟开业接客。不到半个小时，基本上所有「必抢」的热门产品一律售罄。要知道，Costco 和山姆还是有些区别的，区别就在于 C 家的贵价奢侈品更热门。比如茅台啊、LV、爱马仕、BURBERRY 等等，有数据称国内奢侈品成交额要比其它国家的高出 70% 左右。而 2024 年开年第一家 Costco 深圳店，早在半年前就已经在大力宣传。这次开拓华南市场，无疑是想好好地正面与山姆「来上一战」。因为山姆的中国总部就在深圳，福田店还创下了蝉联11年全球销售第一的好成绩。Costco 深圳选址并没有以繁荣作为重点部署，不过现在的位置距离福田不远，可以说地点也是相当不错的。它位于龙华区民达路 68 号，在地铁 4、6 号线附近，距离另一家山姆，只要十几分钟。这家是华南首家旗舰店，还是中国第六家店，Costco 相当重视。它的占地面积达到了 4.45 万 m²，总共有 4 层，主要以购物面积 1.5万m²和 3 层室内停车场为主。即便 Costco 预留了充足的 1000 个车位，1 月 12 号当天还是要排队 1-2 小时才能进场停车，每个路口都有交警在疏通指挥交通。每 10 分钟只让 100 个人进店，排队大概要 3 个小时起步。但这都不算疯狂，有很多人凌晨四点就开始在那排队了……由于新开业，会员卡比原价低了 100 元，立即打破记录，开卡数量 14w 张，销售额更是未开店已赚将近 3000w，拿下两个全球第一，压力直接给到山姆那边。前面提到茅台、爱马仕是 Costco 家的大爆品，这次也不例外。就算 Costco 那天紧急发了短信给会员，告知并没有在任何平台宣传有特价飞天茅台，可开业半个小时内 20000+ 元一箱的茅台还是立即售空。爱马仕更是秒没，难怪说不用配额的爱马仕就是特别香。没进到店内顾客差点哭出声，很多连夜排队的都丧着脸离场。除此之外 399 元巨型草莓熊和皇冠行李箱也是大家的重点目标。商品类别排布上，其实和其它店大同小异，只是增加了些华南特色，有花胶鸡、腊味等食品供应。生鲜产品当天一样热卖，车厘子、蛋糕、虾、三文鱼众多美食一应俱全。不少从香港赶过来的顾客，基本都满载而归，看来又要增加新的代购业务了。大概是预判到 Costco 开业会很火爆，山姆在该店开业前几天把今年话题度最高的 TVB 最佳女演员佘诗曼请到龙华店，疑似是来拍广告宣传片。更冷的知识：沃尔玛连续几年业绩低于 Costco。没想到吧，在国内混得风生水起的山姆，其实算是 Costco 的「后辈」。沃尔玛是全球第一大零售商，而 Costco 仅次于前者，排名第二。它是由两个创始人合并开设，最开始其中一位创始人 Sol Price 在 1976 年就打造了会员制仓储购物理念。当时 Price Club 首创会员制，年费在 25-35 美元之间。James Sinegal 则是他底下的员工，在工作一段时间后，James 把会员制仓储式购物延伸到超市运营上，开了第一家 Costco。相当于 Costco 的前身或参考对象便是 Price Club，因为 1993 年它们已合并。这里有个小插曲，当年沃尔玛也提出了合并意向，但被 Sol Price 拒绝。所以才有了现在 Costco VS 山姆的竞争关系。1983 年第一家 Costco 在西雅图开业，广告上的宣传用简单易懂的语言告知顾客：我们没有华丽的陈列，没有多余的装饰，只有水泥地板和开放式天花板。但 Costco 能做到的，是会员们将在这以接近批发价买到优质商品。同时还承诺，不仅是生活用品、食物，包括奢侈品还有打字机等等，都能帮你省下很多钱。首家 Costco 真的在装修上是相当「简陋」了，一个开放式的仓库，里面只有货架和商品。但仅凭模式，就吸引到大批顾客前往购物，且在美国顾客满意度指数 ACSI 中，它已经是名列第一。6 年时间，Costco 就做到了实现 30 亿美元收入，还在 2014 年登上《财富》排行榜最高的公司，它已经是公认的仓储式巨头。大佬们的远见总是格外一致，不止是沃尔玛，国内好几位老板譬如雷军、叶国富都在公开场合中提到过，Costco 的运营模式非常超前，也很值得学习和借鉴，如果它要是进军中国，可能会有很多零售业受到重创。Costco 能够如此成功，创新的会员制仓储式购物只是其一，另一方面完全是它的利润率是显而易见比普通超市要低得多。以往传统的超市毛利率在 20% 左右，而 Costco 只有 10%。虽然在它那每次购入的总额大，但其实平均下来，对比其它超市，会发现性价比高出不少。所以在美国，大家都说 Costco 是个亲民超市。一次性买完大半个月甚至整个月的货，够吃一大家子人了。这里就必须提到一个很关键的点，Costco 的远见卓识成就了它现在遥遥领先的地位。毕竟是仓储式，空间要大，所以它的店大部分都选在了郊区。对于欧美家庭的购物习惯，他们喜欢在周末集中采购商品，加上距离远，大部分人会选择来都来了，不想空手而归，整个购物闭环就变得连接得很合理。这几年在大多数零售超市销售额出现逐渐下降的趋势，相反，会员制仓储式超市却步步高。连沃尔玛 2023 年都开始进入了「瓶颈期」，它还能够逆境跑出好成绩，就问 Costco 不火谁火？Costco、山姆、盒马 X 的胜利
变相「逼着」传统超市转型
现在在小红书、抖音等各种平台搜「超市」，基本优先会出现 Costco 和山姆。从能不能进门，就开始在筛选顾客，采用会员制去获得入场券。几个仓储式超市都是以「低毛利，靠会员费作为主要营收」的模式，也能够赚得盆满钵满。每个超市会员价格不同，像 Costco 是 299 元（深圳新店 199 元就能开卡）；山姆是 260 元；盒马X会员为 258 元（已暂停开通付费会员）；麦德龙则是 199 元……被称为山姆「平替」的中国仓储式超市 fudi，有两档会员卡，价格不同，但非会员可以在进店体验后再决定是否购买会员。在 Costco 和山姆你追我赶竞争激烈的期间，盒马 X 追火速跟上，也有将近 300 万的会员用户。盒马 X 在 2023 年还推出了「移山价」，懂得都懂，直击山姆不甘示弱。Costco 的奢侈品很受欢迎；山姆则是在美食区用力，麻薯、瑞士卷天天抢空；盒马 X 同样是大体量商品，但它更注重以中国人口味去选品。这些份量太大的采购，对于在北上广独居的打工人，他们同样找到解决方式，就是拼单团购，把购物的快乐发挥到了极致。就算这几家的会员重合率挺高，不过高品质结合高性价比，和大家都保持各有各的特色，吸引力拉满了，现在更主打的是一个看谁更具备稀缺性，能够戳中顾客的购买欲。它们也擅长利用打卡的社交属性，去把消费欲望无限放大。像 Costco 家的巨型草莓熊，山姆的超大桶泡面，全是网红打卡处。好多不想办理年费会员的年轻人，也会购买网络上非官方延伸出「次卡」去体验这些超市，好似「景区」般，进去参观拍照。如今这些「中产购物天堂」趋于白热化阶段，它们边打造爆品，边时刻关注对家的价格浮动，能抢到一个顾客是一个。这样也越发地让传统超市压力倍增，先不说有没有鄙视链，面对着价格战，它们也没有太大的优势。所以不少传统超市开始转型，家乐福、永辉、华联等渐渐上架会员仓储店试水改造。被压到透不过气来的麦德龙，也将会员制重拾，弥补近几年接连下跌的业绩。越来越多的商超变型，更新迭代肯定是好事，但着重点还是在商品上，而不在于一改运营模式即能扭转乾坤。就像 Costco 的广告说的：让会员们在这以接近批发价买到优质商品，这才足够打动消费者。说在最后，我心中的超市天花板是「胖东来」，什么时候能盼到它开分店啊！
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